|
|
Spaghetti Caribbean (spaghetti Met Sieuw En Tomaat)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zonnebloemolie
1 pak (500gram) Grand`Italia Spaghetti
1 po(360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (roerbakmix)
500 gram kipfilet
5 sjalotjes
1/2 theelepel witte peper
1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)
1 blik (400 gram) tomaatblokjes
100 gram doperwten (diepvries)
1 eetlepel tomatenpuree
2 eetlepels bruine suiker
1/2 kopje (75ml) water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Spaghetti:
Spaghetti bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2 eetlepels olie verhitten en 1 sjalot (fijngehakte) hierin lichtbruin fruiten.
Vervolgens de spaghetti hieraan toevoegen en daarna 1 theelepel zout en witte peper toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5-7 minuten op laag vuur opbakken.
TIP: Bij dit gerecht kan het beste spaghetti worden gebruikt, die gemaakt is van 100% durum tarwe.
2. Caribbean pastasaus met kip:
5 eetlepels olie verhitten, 500 gram kipfilet (in blokjes) en 4 sjalotjes (gesneden) hierin gaarbakken. 4-5 eetlepels Bami Trafasie (roerbakmix), tomatenpuree, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), suiker, doperwten en de tomaatblokjes hieraan toevoegen en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur opbakken; hierna het water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen en circa 5 minuten op matig vuur laten sudderen.
|
|
|